吃。”
两位大娘似懂非懂。
姜晗悦为了加快速度，请一个大娘去准备生猪肉，切三十来条三寸长左右的猪肉条并剁半斤左右的肉馅；又请另一位大娘去取来上午揉好的面备用。
姜晗悦又切好洋葱、花生、豆泡，放在一旁备用。
凉皮是姜晗悦自带的，她热好凉皮取水过滤后，将烫好的红油拌白芝麻倒入凉皮中，又加入了切好的配菜，她在路上向小厮了解过李芙小姐的口味，知道她嗜酸，于是放入了许多的醋和小米辣。最后再拌入鸡丝，这鸡丝凉皮便做好了。
这时酸梅汤煮好了，姜晗悦打开锅盖，闻到一股酸甜交融的味道后，暗自肯定，便放入准备好的凉水中冷却。
这时两位大娘都已经回来了，姜晗悦拌好淀粉，便往碗中加入猪肉条，让猪肉完全沾上已经成为糊状的淀粉。
这炸小酥肉最讲究的便是火的大小，火候小了或大了，都会对小酥肉的肉质产生影响。
油锅已经热好了，姜晗悦眼疾手快，用筷子往里头一个个下猪肉条，时不时地翻滚几下，热油逐渐让小酥肉变得酥脆起来，锅中时不时冒出“滋滋滋”的声音。
见肉的外身已经由原本的面糊变成好看的金黄色，姜晗悦夹出它们，撒上孜然粉与白糖调味。
两位帮忙的大娘贴心地将面团分成了一个个小饼，姜晗悦取来刀，将面饼切了一半，露出一个开口，放入刷好油的铁锅中煎，待面饼煎至两面金黄后，往里面塞入拌了葱花的肉馅，待肉熟后再取出，摆放在盘中。
这时，红油凉皮、小酥肉和凉皮都已经准备好了，一旁等着的大娘看着桌上炸得外酥里嫩的小酥肉、两面金黄的肉夹馍、以及闻着便一股酸辣味的凉皮，心里不由得对这姑娘刮目相看了。
酸梅汤冷却得差不多了，姜晗悦请大娘去去冰块，待冰块取到后惊讶地发现，这年头的制冰技术颇为高级，竟然已经能够磨出圆润的冰球了。
她将冰球放入瓷碗中，倒入深紫色的酸梅汤。瓷白色的碗中盛着汤，汤底是冒着凉气的冰块。姜晗悦心说，这才是夏天应该有的样子嘛。
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“这......这些都是你在短短一个时辰里面做出来的食物？”穿着嫩绿色绣裙的李芙惊讶地盯着桌上的食物，讶然道。
“回李小姐，管家派了两位大娘为我剁肉洗菜，”
屋子里面有摇着碎冰机的仆人，李芙旁边还有位丫鬟给她扇风，可纵使是这样，她看起来还是恹恹的，仿佛病了许久似的。
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